Karma Noir
2022 Cépage(s) : parcelle de Syrah de 50 ans, Caladoc, Viognier La doyenne des parcelles de Syrah est ici macérée 12 jours en grappe entière aux côtés d’un Caladoc (croisement de Grenache et Malbec) égrappé. Leur jus de presse a réinfusé un marc de viognier durant 10 jours afin d’arrondir les tanins, de gagner en profondeur […]
Karma Rouge
2021 – 2022 Parcelles de Grenache en coteau nord, sol sablonneux Deux récoltes successives des mêmes parcelles assemblées après un patient élevage en barriques anciennes, pour un vin vibrant de saveurs acidulées de petits fruits rouges, d’orange sanguine et des notes salines. Alc. 12% vol.
Karma Blanc
2023 Cépage(s) : Ugni blanc 40 ans, Grenache Gris 10 ans Ce pressurage direct de jeunes et vieilles vignes offre un vin blanc vif et salin, aux accents floraux et citronnés. La cuisine de la mer au plus naturel, ou encore aux accents créoles, sera son alliée gastronomique de prédilection. Alc. 12% vol.